Lịch trình 24 giờ phố xá: từ bát phở sáng đến ly chè đêm
Một ngày trọn vẹn ở Hà Nội: bát phở và cà phê buổi sáng, bún chả trưa, chiều dạo hồ Tây, tối ăn chả cá, uống chè và, nếu gặp cuối tuần, thong thả qua khu chợ đêm.
Thời gian
một ngày
Quãng đường
khoảng 8 km (kết hợp xe)
Chi phí
Tự túc
Ý chính
- check_circleLịch trình một ngày, khoảng 8 km kết hợp đi bộ và xe, từ bữa sáng đến ly chè đêm.
- check_circleChia theo ba chặng chính: sáng phở và cà phê, chiều hồ Tây, tối chả cá và chè.
- check_circleLinh hoạt: bạn có thể giữ trọn ngày hoặc lấy từng buổi riêng, miễn là ăn chậm và đi chậm.
Muốn biết Hà Nội ngon thế nào, đôi khi chỉ cần dành trọn một ngày để ăn và đi, không vội vàng. Lịch trình này sắp xếp một ngày quanh các bữa ăn: sáng nhẹ nhàng, trưa đậm đà, chiều thư thả, tối ngọt mát. Quãng đường khoảng 8 km, kết hợp đi bộ và xe, hoàn toàn tự túc.
Nguyên tắc cho một ngày ăn đi
Ăn nhiều món trong một ngày đòi hỏi chút chiến thuật:
- Ăn vừa phải mỗi bữa, nhất là bữa sáng và trưa, để còn chỗ cho những món sau.
- Uống nước đều đặn, đặc biệt mùa nóng.
- Chọn quán đông khách, nhìn bàn ghế gọn gàng, vì đông khách là dấu hiệu món quay vòng nhanh.
- Hỏi giá trước khi gọi, và kiểm tra thông tin hiện hành về giờ mở cửa.
Buổi sáng: phở và cà phê
Hà Nội bắt đầu ngày bằng phở. Bát phở bò hoặc gà buổi sáng với nước dùng trong, thơm mùi hồi quế, bánh phở mềm, hành hoa, ít rau thơm. Hãy ăn chậm, nếm nước dùng trước khi thêm gì vào. Sau đó, tìm một quán cà phê nhỏ để ngồi, uống ly nâu hoặc đen, nhìn dòng người đi làm buổi sáng. Đó là cách bạn nạp năng lượng cho cả ngày.
Buổi trưa: bún chả
Bún chả là món gắn với bữa trưa Hà Nội: chả viên, chả miếng ướp thơm nướng trên than, thả vào bát nước chấm chua ngọt có đu đủ, cà rốt, ăn cùng bún rối và rau sống. Mùi thịt nướng quyện khói than lan ra đầu phố chính là lời mời gọi khó từ chối. Hãy ăn vừa đủ và uống thêm trà đá cho nhẹ bụng.
Buổi chiều: hồ Tây
Sau bữa trưa, di chuyển bằng xe sang hồ Tây. Đây là nhịp chậm của ngày: đi dạo hoặc đạp xe dọc hồ, ngồi quán ven nước uống trà, ngắm ráng chiều. Nếu có thời gian, bạn ghé chùa hoặc phủ gần hồ, ăn mặc kín đáo và giữ yên lặng. Món bánh tôm nóng giòn cũng là lựa chọn quen thuộc cho buổi chiều. Hồ Tây giúp bạn thở lại sau một buổi sáng dạo phố đông.
Buổi tối: chả cá và chè
Quay về phố cổ khi trời chạng vạng. Bữa tối là chả cá: những miếng cá được ướp nghệ rồi chiên trên chảo nóng, ăn kèm bún, thì là, hành, lạc rang, và nước chấm hoặc mắm tôm tùy khẩu vị. Mùi thì là thơm nồng là dấu ấn riêng của món này.
Sau bữa tối là chè, món tráng miệng nhẹ nhàng cho kết thúc ngày: chè hạt sen, chè đỗ đen, chè thập cẩm tùy mùa. Cuối tuần, khu phố cổ có thể có chợ đêm với nhiều quầy hàng và đồ ăn vặt; hãy kiểm tra thông tin hiện hành về thời gian và khu vực vì có thể thay đổi.
Gợi ý nhịp đi
- 7 đến 9 giờ: phở và cà phê.
- Khoảng 12 giờ: bún chả.
- Chiều: hồ Tây, trà và bánh tôm.
- Tối: chả cá, chè, dạo phố cổ.
Điều cần nhớ
Một ngày ăn đi không cần món đắt tiền, chỉ cần mở lòng với những quán bình dân. Hãy ăn uống vừa sức, tôn trọng người bán, bỏ rác đúng chỗ và chú ý giao thông khi băng qua phố cổ. Buổi tối cuối cùng, khi ly chè đã cạn, bạn sẽ hiểu vì sao người ta bảo Hà Nội phải sống bằng bụng, bằng mắt và bằng cả thời gian.
routeLộ trình gợi ý
- 1
Sáng: phở và cà phê
Bắt đầu bằng bát phở bò hoặc gà ở một quán bình dân đông khách trong phố cổ, rồi tìm một quán cà phê gần đó để ngồi lâu. Gọi nâu hoặc đen, ngồi nhìn phố thức dậy. Hỏi giá trước khi gọi nếu chưa quen.
- 2
Trưa: bún chả
Giữa trưa, chọn một quán bún chả với chả viên, chả miếng nướng than hoa, nước chấm chua ngọt và rau sống. Ăn vừa đủ để chiều còn sức đi tiếp, và đừng quên uống thêm trà đá.
- 3
Chiều: Hồ Tây
Đi xe sang hồ Tây khi nắng dịu. Đi dạo hoặc đạp xe dọc hồ, ngồi quán trà ngắm ráng chiều, ghé chùa hoặc phủ nếu muốn, rồi thử món bánh tôm nóng giòn.
- 4
Tối: chả cá và chè
Quay về phố cổ, ăn món chả cá với bún, rau thì là, hành, mắm tôm tùy khẩu vị. Sau đó đi tìm một quán chè nhỏ để kết thúc bữa tối bằng vị ngọt mát. Cuối tuần có thể thong thả qua khu chợ đêm nếu có tổ chức.
Mách nhỏ từ người Hà Nội
- lightbulbChia sức: ăn vừa phải mỗi bữa để còn bụng cho những món sau.
- lightbulbChợ đêm phố cổ thường họp vào cuối tuần, hãy kiểm tra thông tin hiện hành về thời gian và khu vực.
- lightbulbDùng xe công nghệ hoặc taxi giữa phố cổ và hồ Tây để tiết kiệm sức.
Câu hỏi thường gặp
Lịch trình này tốn bao nhiêu tiền?expand_more
Tùy vào quán bạn chọn. Hầu hết món ăn ở mức bình dân đến vừa phải, nhưng đây chỉ là mức tương đối. Hãy hỏi giá trước khi gọi và kiểm tra thông tin hiện hành.
Có thể làm lịch trình này trong mùa lạnh không?expand_more
Có. Mùa lạnh phở, bún chả, chè nóng càng ngon, nhưng chiều tối sớm nên hãy dịch chuyển các điểm ngoài trời lên sớm hơn.
Nên ở khu nào để tiện thực hiện?expand_more
Khu phố cổ hoặc quanh hồ Hoàn Kiếm tiện nhất vì gần các điểm ăn uống buổi sáng và tối, đồng thời dễ di chuyển sang hồ Tây bằng xe.
Thông tin tham khảo. Chúng tôi không đưa địa chỉ chi tiết, giá hay giờ mở cửa vì chúng thay đổi thường xuyên. Hãy kiểm tra thông tin hiện hành tại nguồn chính thức hoặc hỏi trực tiếp nơi bạn định đến trước khi đi.
Gợi ý tiếp theo
Tour đi bộ
Thức giấc cùng phố cổ và lễ thượng cờ
Lộ trình tự đi khoảng 2,5 giờ từ lúc phố còn sương: dạo Bờ Hồ ngắm tháp Rùa, đến Quảng trường Ba Đình xem lễ thượng cờ, rồi ăn phở và uống cà phê vợt ở khu Hàng Chiếu.
Tour đi bộ
Dấu ấn kiến trúc Pháp và Đông Dương
Từ Nhà hát Lớn đến những biệt thự cổ phố Tràng Tiền, Lý Thường Kiệt, rồi hàng sấu Phan Đình Phùng và Hoàng thành: lộ trình tự đi để đọc Hà Nội qua kiến trúc.
Tour đi bộ
Ráng chiều Tây Hồ và thưởng trà sen
Một buổi chiều ven hồ Tây: ghé chùa Trấn Quốc, đạp xe dọc mặt nước, nhấp trà sen khi trời chuyển ráng và dừng ở phủ Tây Hồ để thử món bánh tôm giòn nóng.